świat roślin
🌿 Wrześniowe zbiory ziół – co warto suszyć na zimę?
🌿 Wrześniowe zbiory ziół – co warto suszyć na zimę?
📑 Spis treści:
🍂 Wrzesień – ostatni moment na zbiór ziół
🌱 Jakie zioła zbierać we wrześniu?
✂️ Kiedy i jak ścinać zioła do suszenia?
💨 Metody suszenia – tradycyjne i nowoczesne
🎨 Jak zachować aromat i kolor suszonych ziół?
🫖 Do czego wykorzystać suszone zioła zimą?
Wrzesień to końcówka sezonu dla wielu roślin zielarskich.
Choć część ziół zbieramy już latem, to właśnie teraz mamy ostatnią okazję, by zasuszyć zapas na zimowe herbaty, przyprawy i domowe kuracje 🌱🍵.
🌱 Jakie zioła zbierać we wrześniu?
We wrześniu warto sięgnąć po:
- 🌿 Miętę – na herbatki i płukanki,
- 🌿 Melisę – na uspokojenie i dobry sen,
- 🌿 Szałwię – na gardło i płukanki do włosów,
- 🌿 Lubczyk – świetny do rosołu i przyprawiania dań,
- 🌿 Oregano i tymianek – do kuchni, także suszone zachowują intensywny aromat,
- 🌿 Rozmaryn – idealny do mięs i marynat,
- 🌿 Nagietek – do herbatek, maści i kąpieli,
- 🌿 Lawendę – do woreczków zapachowych i naparów.
✂️ Kiedy i jak ścinać zioła do suszenia?
- Najlepiej w suchy, słoneczny dzień, po obeschnięciu rosy 🌞.
- Ścinaj zioła tuż przed kwitnieniem lub w trakcie – wtedy mają najwięcej olejków eterycznych.
- Używaj czystych nożyczek lub sekatora ✂️.
💨 Metody suszenia – tradycyjne i nowoczesne
- 🌿 Na powietrzu – w przewiewnym, zacienionym miejscu, zawieszone w pęczkach.
- 📖 Na płasko – rozłożone na pergaminie lub siatce.
- 🌬️ W suszarce elektrycznej – szybciej, ale w niskiej temperaturze (30–40°C).
- ⚡ W mikrofalówce – metoda szybka, dla małych ilości.
🎨 Jak zachować aromat i kolor suszonych ziół?
- Unikaj suszenia na słońcu 🌞 – liście wyblakną i stracą olejki eteryczne.
- Najlepiej przechowuj w szklanych słoikach lub metalowych puszkach.
- Podpisz pojemniki i trzymaj w suchym, chłodnym miejscu 🏺.
🫖 Do czego wykorzystać suszone zioła zimą?
- 🍵 Herbatki – np. mięta na trawienie, melisa na uspokojenie.
- 🍲 Przyprawy w kuchni – oregano, tymianek, rozmaryn.
- 💆 Pielęgnacja – płukanki z szałwii i rumianku na włosy, lawenda do kąpieli.
- 🕯️ Aromaterapia i dekoracje – woreczki zapachowe, mieszanki ziołowe.