świat roślin

🌱 Co siać w sierpniu? Warzywa na jesienne zbiory

Warzywa

🌱 Co siać w sierpniu? Warzywa na jesienne zbiory

📌 Spis treści:

• Dlaczego warto siać warzywa w sierpniu?
• Warzywa liściowe – szybkie i odporne
• Korzeniowe – marchew, rzodkiew, pietruszka
• Rośliny kapustne – dla cierpliwych
• Zielone nowalijki – na bieżące zbiory
• Wskazówki, by uprawa się udała
• Kalendarz siewu – co, kiedy i jak

Dlaczego warto siać warzywa w sierpniu?

Sierpniowe siewy:

• Zapełniają puste miejsca po wczesnych zbiorach (np. po grochu, cebuli, ziemniakach).
• Pozwalają mieć świeże warzywa aż do późnej jesieni.
• Sprawdzają się też jako poplon, czyli warzywa uprawiane między głównymi sezonami.

Warzywa liściowe – szybkie i odporne

Te rosną szybko i można je zbierać nawet po 3–5 tygodniach:

• 🥬 Rukola – dość odporna na chłody, świetna do sałatek.
• 🥬 Roszponka – najlepiej siać od połowy sierpnia, zbiory nawet w październiku.
• 🥬 Szpinak – wybieraj odmiany jesienne; idealny na glebach żyznych.
• 🥬 Sałata masłowa lub dębolistna – polecane są szybkorosnące odmiany (np. 'Justyna', 'Olenka').

Korzeniowe – marchew, rzodkiew, pietruszka

Sierpień to ostatni moment na korzeniowe warzywa o krótkim okresie wegetacji:

• 🥕 Marchew – tylko wczesne odmiany (np. 'Amsterdam', 'Krakowianka').
• 🌿 Rzodkiew – zwłaszcza rzodkiew czarna i biała – idealne do przechowywania.
• 🌱 Pietruszka naciowa – bardziej na natkę niż korzeń.
• 🧄 Cebula dymka.

Rośliny kapustne – dla cierpliwych

O ile masz jeszcze miejsce w warzywniku, warto posiać lub posadzić z rozsady:

• 🥦 Brokuł – sadzony w sierpniu da zbiór we wrześniu/październiku.
• 🥬 Kapusta pekińska – lubi chłodniejsze noce, dobrze znosi wrześniowe temperatury.
• 🥬 Rzepa – rośnie szybko, a jej młode korzenie są chrupiące i słodkawe.

Zielone nowalijki – na bieżące zbiory

To warzywa, które możesz siać niemal co tydzień, a zbierać już po kilkunastu dniach:

• 🌱 Rzeżucha – gotowa po 7–10 dniach.
• 🌱 Koper ogrodowy – najlepiej w miejscach po zebranych warzywach.
• 🌱 Szczypiorek – choć urośnie wolniej, warto go mieć na świeżo.

Wskazówki, by uprawa się udała

✅ Wybieraj szybkorosnące odmiany – szukaj opisów „wczesna”, „na poplon”, „do siewu późnego”.
✅ Podlewaj regularnie, zwłaszcza podczas upałów – młode rośliny są bardzo wrażliwe.
✅ Okryj grządki agrowłókniną (białą), jeśli noce są chłodne.
✅ Dbaj o jakość gleby – dodaj kompost lub biohumus przed siewem.
✅ Zbieraj na bieżąco – nawet młode liście lub korzenie można wykorzystać w kuchni.

Kalendarz siewu – co, kiedy i jak