świat roślin
🌱 Bazylia – odmiany, które warto znać: nie tylko zielona!
🌱 Bazylia – odmiany, które warto znać: nie tylko zielona!
Większość osób zna tylko jedną wersję bazylii – klasyczną, zieloną i do pesto.
Ale świat bazylii jest znacznie bardziej kolorowy i pachnący!
Istnieją odmiany o czerwonych liściach, cytrynowym aromacie, anyżkowym posmaku, a nawet takie, które rosną w formie mini-krzewów.
📋 Spis treści:
🌿Bazylia pospolita (Ocimum basilicum)
🍋Bazylia cytrynowa – świeżość z nutą cytrusów
🌸Bazylia czerwona – ozdoba i smak
🌶️Bazylia tajska – egzotyczny akcent w doniczce
🪴Bazylia grecka – kompaktowa i odporna
🤔Jak wybrać odmianę dla siebie?
➕Dodatkowe informacje
🫦Zastosowanie bazylii w kosmetyce
🥗Zastosowanie bazylii w kuchni
🌿 Bazylia pospolita (Ocimum basilicum)
To najpopularniejsza odmiana – z dużymi, jasnozielonymi liśćmi i łagodnym, słodko-korzennym zapachem.
Idealna do pesto, pomidorów, oliwy smakowej i świeżych sałatek.
📌 Odmiany: 'Genovese', 'Sweet Basil', 'Emily' – różnią się nieco pokrojem i intensywnością zapachu.
🍋 Bazylia cytrynowa – świeżość z nutą cytrusów
Ma mniejsze liście i intensywny zapach cytryny lub limonki.
Idealna do ryb, lemoniad, deserów i kuchni tajskiej.
📌 Świetna na balkon – pachnie intensywnie nawet przy lekkim wietrze.
📌 Wyróżnia się odpornością na szkodniki.
🌸 Bazylia czerwona – ozdoba i smak
Liście w kolorze bordowym lub fioletowym przyciągają wzrok i zdobią każdą rabatę czy doniczkę.
Smak zbliżony do klasycznej bazylii, choć często nieco ostrzejszy.
📌 Odmiany: 'Dark Opal', 'Red Rubin', 'Purple Ruffles'.
📌 Dobrze komponuje się z serem, pomidorami i jako ozdoba potraw.
🌶️ Bazylia tajska – egzotyczny akcent w doniczce
Ma charakterystyczny, lekko anyżkowy zapach i ciemne łodygi.
Powszechnie używana w kuchni azjatyckiej – zwłaszcza w curry.
📌 Dłużej utrzymuje się świeża po zbiorze.
📌 Liście są węższe i bardziej odporne na więdnięcie niż klasyczna bazylia.
🪴 Bazylia grecka – kompaktowa i odporna
Tworzy małe, kuliste krzaczki o drobnych liściach.
Jest idealna do uprawy w doniczkach balkonowych, bardzo odporna na suszę i choroby.
📌 Smak mocniejszy, lekko pikantny.
📌 Świetna do dekoracji potraw i jako przyprawa do mięs.
🤔 Jak wybrać odmianę dla siebie?
- Chcesz klasycznego smaku? Wybierz bazylię Genovese lub Sweet Basil.
- Lubisz nietypowe aromaty? Postaw na cytrynową lub tajską.
- Szukasz czegoś do ozdoby i do kuchni? Czerwona lub grecka będzie strzałem w dziesiątkę.
- Masz mało miejsca? Grecka odmiana to królowa parapetów.
➕Dodatkowe informacje
Bazylia w doniczce i w ogrodzie – jak uprawiać, by była aromatyczna?
Domowa sadzonka bazylii z supermarketu – czy to w ogóle ma sens?
🫦Zastosowanie bazylii w kosmetyce
Bazylia dla skóry głowy – zioło, które koi i odświeża
Hydrolat z bazylii – przepis domowy i zastosowanie
Domowa maseczka z bazylii na trądzik i rozszerzone pory
🥗Zastosowanie bazylii w kuchni
Pomidor z bazylią po polsku – prosty klasyk, który pachnie latem
Bazylia do ogórków? Nietypowy dodatek do kiszenia i sałatek
Twarożek z bazylią i czosnkiem – lekka pasta na kanapki lub do ziemniaków
Bazylia w słoiku – jak zrobić domowy ocet, syrop i olej z bazylii
Letnia lemoniada z bazylią i ogórkiem – domowy napój na upały
Ziemniaki z bazylią i masłem – polski obiad z aromatycznym twistem